Термофильная закваска Углич-ТНВ 0,1 ЕА
Похожие товары
Аналогичные товары
Термофильная закваска БК-Углич-ТНВ предназначена для изготовления сыров с высокой температурой второго нагревания (Моцарелла, Маасдам, Пармезан и другие), ряженки, варенца и натурального йогурта. Концентрат исспользуется для приготовления закваски преимущественно беспересадочным способом или путем прямого внесения в сырную смесь.
Состав: лиофилизированный концентрат специального назначения, состоящий из молочнокислых бактерий вида St.Thermophilus
Особенность: используется при производстве сыров с высокой температурой второго нагревания.
Максимальная температура нагревания: 58С
Расход концентрата: прямое внесение - 0,1 ЕА на 5-15 л. молока
Размер упаковки: 0,1 ЕА
Хранение: в морозилке при температуре от +6ºС до -18ºС. Срок хранения 6 месяцев. Дата указана на упаковке.
Транспортировка: допускается транспортировка до 2-х недель без соблюдения температурного режима.
Производитель: ФГУП "Экспериментальная биофабрика" Россельхозакадемии, г. Углич.
Термофильная закваска Углич-ТНВ 0,1 ЕА
Похожие товары
Аналогичные товары
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос