Белая плесень для сыра Geotrichum Candidum GEO17 LYO 10D
Похожие товары
Аналогичные товары
Культура благородной плесени выращена в условиях лаборатории. Плесень быстро распространяется по поверхности сыра, предотвращая размножение болезнетворных бактерий. Geotrichum Candidum используется для изготовления сыров с белой плесенью типа Камамбер, Бри и Сен Мор, свежих и выдержанных козьих сыров в плесенью. В сочетании с Penicillium Candidum применяется для приготовления коровьих сыров.
Кошерный продукт - сертификат KOSHER O-U-D
Дозировка: Бри, Камамбер - 2D на 1000 л молока.
Размер упаковки: 10D. Упаковка рассчитана до 5000 л молока.
Хранение: в морозильной камере при температуре до -18ºС, но не выше 4ºС. Срок хранения 18 месяцев.
Транспортировка: допускается транспортировка до 2-х недель без соблюдения температурного режима.
Производитель: Danisco France SAS, Франция
Белая плесень для сыра Geotrichum Candidum GEO17 LYO 10D
Похожие товары
Аналогичные товары
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос