Голубая плесень для сыра Penicillium Roqueforti PV LYO 10D
Похожие товары
Аналогичные товары
Культура плесени Penicillium Roqueforti широко применяется при производстве сыра. В сыроварении она больше известна как благородная голубая плесень, выращиваемая в лабораторных условиях. Придает сырам Рокфор, Дор Блю и Горгонцола неповторимый вкус и аромат. Также возможно сочетание Penicillium Roqueforti с Penicillium Candidum для изготовления сыра Бри, Камбоцола и Монбрияк.
Кошерный продукт - имеет сертификат Кошерности
Дозировка: Сыр с голубой плесенью - 1-2D на 1000 л молока.
Размер упаковки: 10D. Упаковка рассчитана до 5000 л молока.
Хранение: в морозильной камере при температуре до -18ºС, но не выше 4ºС. Срок хранения 18 месяцев.
Транспортировка: допускается транспортировка до 2-х недель без соблюдения температурного режима.
Производитель: Danisco France SAS, Франция
Голубая плесень для сыра Penicillium Roqueforti PV LYO 10D
Похожие товары
Аналогичные товары
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
